Cómo preparar Fosh de Chocolate, paso a paso (Fudge)
El Fosh, Fudge o Fush es el perfecto acompañamiento de tortas, cupcakes, panqueques,helados y todo tipo de postres. No necesitas comprarlo listo, acá te contamos como prepararlo en casa!
Anteriormente, les enseñamos a preparar el delicioso Fosh de chocolate utilizando como ingrediente principal el manjarblanco (pueden ver la preparación detallada aquí), esta vez lo haremos de otra forma, utilizando leche condensada. La razón, es porque en muchos países no conocen o no venden “el manjarblanco” en bodegas o supermercados. En reemplazo, lo haremos con “leche condensada”. El sabor es igual de delicioso y ligeramente más fácil de realizar.
Sigan las ingredientes y el paso a paso de la preparación que detallamos a continuación:
Ingredientes
- 1 lata de leche evaporada.
- 1 lata de leche condensada.
- 1 taza de cocoa en polvo (si quieres un sabor más ligero, usa media taza).
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (opcional)
Materiales
- Olla, cuchara de palo, espátulas y cocina.
Preparación
- Lo primero que hay que hacer, es verter la leche y la cocoa en una olla de tamaño mediano.
- Cocinamos a fuego medio y movemos el contenido con una cuchara de palo. Debemos fijarnos que la cocoa esté completamente disuelta. Es muy importante no dejar que queden grumos en la preparación.
- De inmediato, añadir la leche condensada.
- Con la ayuda de la cuchara de palo, vamos a seguir moviendo la mezcla de forma constante, hasta que tome un punto especial el chocolate. Es decir, si raspamos el fondo de la olla y vemos que se mantiene visible por algunos segundos… será el momento oportuno para pasar al siguiente paso.
- Ahora es turno de agregar la cuchara de mantequilla. ¿Para qué la mantequilla? en plena preparación te darás cuenta que el fudge de chocolate se torna más suave y brillante. Perfecta consistencia para los baños de las tortas de chocolate o como para relleno de queques.
- Retíralo del fuego y espera a que enfríe por sí solo y ¡Listo! ya tenemos el delicioso fosh de chocolate.
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Súper sencillo, ¿no?. Vamos, anímense a preparar, a sus niños les encantará
