Como preparar un delicioso congrio al culantro

Hola mis queridas amigas!

En esta nueva sesión les enseñaré como preparar este delicioso plato norteño como es el Congrio al culantro, así que a continuación les detallaré los pasos:

INGREDIENTES:

• 1/2 kg. de congrio.
• 20 grs.Culantro.
• 10 grs. de cebolla china.
• 1 Ají amarillo.
• 1 cuchara de ají molido
• Ajos.
• Sal.

INSTRUCCIONES:

• Trozar el congrio.

 

• Cortar en pedacitos pequeños el culantro,la cebolla china y ají amarillo.

 

 

• Por otro lado tener listo el aji molido amarillo y el ajo.

 

 

• Dejar que se caliente el sartén.

 

 

• Luego freír los ajos con la sibarita.

 

• Luego echar lo cortado anteriormente.

 

 

• Dejar que se fría a fuego lento y echar un poquito de agua y el ají amarillo molido.

 

 

• Dejar que hierva un poco, luego echar el pescado.

 

• Tapar y dejar sudar. Dejar por 5 minutos.

 

 

 

• Listo! , Servir con menestra y arroz. es una delicia!!!!…