Como preparar el escabeche a lo norteno

Hola mis queridas amigas!

En esta ocasión aprenderemos a preparar esta exquisito escabeche a lo  norteno, así que pongan atención a las instrucciones que a continuación detallaré:

Ingredientes:

• 1 pollo.
• 1 kilo de camotes.
• 1 kilo de yucas.
• Huevos.
• Choclos.
• Cebolla.
• Aji amarillo.
• Pimienta a gusto.
• Sal a gusto.

Instrucciones:

• Freír el pollo.

2.Sancochar el camote y pelarlo.

3.`Cortar en trozos la cebolla y el ají amarillo.

4.Luego aderezarlos con vinagre blanco, sal, pimienta y ajino moto.

5.Luego freír y echar ají en polvo.

6.Freír.

7.En una taza disolver el chuno.

8.Sancochar los huevos y cortar en trozos.

9.Listo. colocar el camote en la parte de abajo,encima poner el pollo y decorar con el aderezo de cebolla y ají.

10. Decorar con choclos.Listo!