Como preparar el pollo a vapor
Hola amigas!
Continuando con las recetas gastronómicas nortenas, esta vez les ensenaré como preparar este apetitivo plato como es el pollo al vapor, así que atención a los pasos que a continuación les detallo:
Ingredientes:
- Pollo.
- Ajos molidos.
- Sibarita.
- Sal.
- Pimienta.
- Vinagre.
Instrucciones:
- Sajar el pollo.
- Tener listo la sal, la pimienta, losajos, vinagre y la sibarita.
- Luego aderezarla con una pizca de pimienta, dos ajos molidos, 3 cucharas de vinagre blanco, y sal a gusto. Dejar amacerar por unos 15 minutos.
- Luego echar al sartén y freír a vapor sin nada de aceite con el mismo jugo se cocinarán las presas. Tapar hasta que se cocine totalmente.
- Observé una vez cocinado el mismo vapor nos da como resultado este rico jugo.
- Acompanar con menestra verde, el proceso es fácil solo colocarlo en una olla y sancochar la menestra con un poco de agua, dejar que suavice la alberjita, luego echar sal y por último echar un poco de jugo del pollo a vapor.
- Servir.
