Como preparar el sudado de lifes

Hola amigas!

En esta oportunidad les ensenaremos a preparar  este exquisito plato como es el sudado de lifes, plato criollo netamente creado por las manos culinarias del norte del Perú, así que atención a los pasos que a continuación les explicaré:

INGREDIENTES:

• Lifes.
• Cebolla china.
• Culantro.
• Ají molido.
• Ajos.
• Pimienta.
• Aceite.
• Limón.
• Sal a gusto.

INSTRUCCIONES:

1.Lavar los lifes y sacar las tripas.

2.Picar en cuadraditos pequenos la cebolla china y el culantro.

3.Luego echar el ají molido junto a los lifes y el ají molido.

4.En una olla echar dos cucharas soperas de aceite o caso contrario echar lo que desee.

5.Echar sal a gusto y jugo de limón, media tapa.

6.Sudar a fuego moderado.

7.Listo! servir y comer a gusto, les aseguro que es una delicia.