Como hacer el pure de papas y zanahoria

Hola amigas en esta oportunidad vamos a elaborar este delicioso puré de papas o también llamado puré e patatas, como sabemos es un plato que tiene un alto nivel de nutrición y sobre todo para los pequeños de la casa, así que atención a las instrucciones:

INGREDIENTES:

1 kilo de patatas. 

1/2 kilo de zanahorias. 

1 cebolleta fresca. 

2 quesitos en porciones. 

1/2 litro de leche. 

1/2 litro de agua. 

4 cucharadas de aceite de oliva virgen. sal.

INSTRUCCIONES:

1.Pelamos las papas, las zanahorias y la cebolla y las cortamos en trozos no muy grandes. 

2.Juntamos la verdura en una cazuela y la cubrimos con el agua y la leche. 

3.Ponemos a cocer a fuego suave durante 30 minutos con las 4 cucharadas de aceite de oliva. 

4.Cuando la verdura este blanda, trituramos con la batidora hasta formar una crema fina. 

5.Ponemos a punto de sal el puré y distribuimos en 4 boles o recipientes en los que vayamos a servir que resistan el calor del horno una vez distribuido el puré en los 4 recipientes añadimos medio quesito a cada recipiente e introducimos en el horno a 200 grados durante 5 minutos o hasta que se gratine la superficie del puré. 

6.Servimos inmediatamente.