Receta del Seco de Cabrito Chiclayano
Hola amigas de MamaFlor.com: en esta oportunidad les ensenaré a preparar el cabrito o llamado también seco de cordero, así que atención a los pasos que a continuación detallaré:
MATERIALES:
- Cabrito o cordero tierno.
- Loche.
- Tomate.
- Ají amarillo.
- Cebolla.
- Yucas.
- Aceite.
- Ajos, sal y pimienta.
- Culantro molido.
INSTRUCCIONES:
1. Aderezar las presas de cabrito con sal y pimienta.
2. Luego cortar la cebolla, el tomate y el ají amarillo en tiras, luego unir con las presas aderezadas, rallar encima el loche.
