Como preparar el espesado de tollo y conchas

Hola mis queridas amigas, en esta oportunidad vamos a preparar este delicioso plato como es el espesado de tollo, así que atención a los pasos que a continuación les detallo:

INGREDIENTES:

• Tollo.
• culantro.
• Choclo.
• conchas frescas.
• Yuyo.
• Sal.

PREPARACION:

1. Cortar el culantro, y desgranar el choclo.

2. Luego licuarlo con un poquito de agua y sal.

3. Nos quedará una masa.

4. Aparte hervir las conchas previamente lavadas con las presas del tollo.

5. Luego retirar el pescado y las conchas.

6. Agregar a la masa un poquito de agua, revolver.

7. Luego con un colador, colar el agua en donde se hirvió las conchas y el tollo.

8. Luego echar el yuyo. Dejar hervir por 5 minutos y retirar del fuego.

9. Listo!, servir, ummmmmm para chuparse los dedos.