Recetas: Pollo en salsa de Mostaza…

Hola amigos, en esta sección les enseñaré a preparar una deliciosa  receta, es un plato ideal para degustarlo como una entrada o acompañado.

INGREDIENTES

• 1 pollo trozado en presas.

• Aceite .

• Ajo molido

• 1 limón

• Sal,Tomillo,Mostaza.
  Para la Salsa:

• 01 cda. de mantequilla

• ½ taza de cebolla

• Sal, pimienta, tomillo

• 01 taza de vino blanco

• 01 taza de caldo de pollo concentrado

• 4 cdas. mostaza.

PREPARACIÓN

• Echar la mantequilla a la sartén  y freír la cebolla, cuando este bien dorada incorporar el vino y el tomillo reduciendo el líquido a ½ taza.

• Añadir el caldo y cocinar hasta que se espese ligeramente.

• Añadir la mostaza , volver a hervir, sazonar con sal y pimienta. Colar para servir sobre el pollo.

• Las presas de pollo marinarlas con sal, ajos, tomillo, jugo de limón y mostaza. Freír ligeramente para sellar y llevar al horno por 30 minutos a 300 grados.
  - Servir con la salsa y acompañar de verduras cocidas o ensalada o arroz.