Como hacer las lionesas con frutas

Hola mis queridas amigas, esta vez aprenderemos a  realizar esta rica receta como es las lionesas con frutas, es una delicia, así que listas a preparar este exquisito dulce. Los pasos son los sgtes:

INGREDIENTES:

• 1/4  de litro de agua.
• 50 gr. de mantequilla.
• 1 pellizco de sal.
• 1 paquetito de azúcar sabor  a vainilla.
• 150 gr. de  harina.
• 30 gr. de maicena. (o harina de maíz).
• 4-5 huevos de tamaño mediano.

RELLENO:

• 500 gr. de nata azucarada.
• 1 bote de mandarinas.
• (peso neto 190 gr.)
• 200 gr. de fresas.
• 200 gr. de uvas.

INSTRUCCIONES:

1. Poner a hervir el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar de vainilla.

2. Mezclar la harina y la maicena y añadirlas al líquido, sin dejar de batir la masa que se esta formando( dejar en la hornilla) hasta obtener una bola lisa, no apagar la hornilla hasta que la masa se despegue formando una bola.

3. A continuación, verter la bola caliente en una vasija y añadir los huevos de uno en uno, removiendo la pasta  continuamente. La pasta estará en su punto cuando brille profundamente y cuelgue a tiras.

4. Después, llenar de pasta una manga de pastelero con boquilla y formar las bolitas en una bandeja  de horno, previamente engrasada.

5.Luego cocer los buñuelos en le horno y puesto a una temperatura de 200º a 250º colocando la bandeja en el riel.

6. Una vez cocidos, dejarlos en el horno con la puerta abierta y dejar enfriar.

7. Cuando estén fríos separarlos de la bandeja  y cortarlos con la tijera o un cuchillo.

8. Dejarlos enfriar y rellenarlos con nata y trufa.

 

Hasta la próxima mis queridas amigas!