Como preparar un helado de fruta
En este verano no podía faltar el más representativo y apetecible de esta estación, se trata nada menos de los famosos “Helados”, preparaciones de cremas totalmente frías y sobretodo que para su elaboración es muy fácil y rápida de hacerla y a la vez que es un acertado final para una comida, paseo o fiestas infantiles y sobretodo para las horas de calor:
INGREDIENTES:
3/4 de melocotones, ciruelas,etc. ó la fruta de su preferencia.
300 gr. de azúcar.
400 gr. de nata montada.
1/2 tacita de agua.
PREPARACION:
1. Pelar los melocotones o la fruta de su preferencia, partir por la mitad y quitar los huesos. Pasar por la batidora.
2. En una cacerola al fuego muy suave, poner el azúcar y el agua y sin dejar de remover, llevar a ebullición unos momentos . Por último dejar enfriar.
3. Una vez que este frío el almíbar, incorporar el puré de melocotón, removiendo cuidadosamente y a contin aución la nata, haciendo movimientos suaves.
4. Verter en un molde y colocarlo en la congeladora.
En un, dos por tres. Ud. misma puede elaborar un sinfín de helados, y si deses ser más cantidad solo duplique, triplique, etc.
Hasta la próxima amigas…!