Receta: Galletas de Mantequilla

¡Bienvenidos, amantes de la repostería casera! Hoy compartimos una receta clásica que nunca pasa de moda: las deliciosas galletas de mantequilla. Estas galletas son perfectas por su textura crujiente, su sabor suave y su versatilidad para decorar. Son ideales para meriendas, fiestas infantiles o simplemente para disfrutar con una taza de té o café.

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Ingredientes

• 250g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200g de azúcar en polvo o azúcar glass
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 400g de harina de trigo
• 1/4 cucharadita de sal

Preparación

1. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
2. Añade el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
3. Incorpora la harina y la sal poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
4. Envuelve la masa en film transparente y refrigera por 30 minutos.
5. Precalienta el horno a 180°C.
6. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta las galletas con el molde que prefieras.
7. Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
8. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
9. Deja enfriar completamente antes de decorar o consumir.

Cómo decorar tus galletas de mantequilla

Estas galletas caseras son perfectas para dar rienda suelta a tu creatividad:

• Decora con glasé real de colores para ocasiones especiales
• Espolvorea con azúcar de colores antes de hornear
• Haz sándwiches de galletas con mermelada o crema de chocolate
• Sumérgelas parcialmente en chocolate derretido
• Usa fondant para crear diseños elaborados

¡Anímate a preparar estas galletas de mantequilla y sorprende a tu familia y amigos con este delicioso dulce casero!