Repostería: Queque de Chocolate sin huevos

Hola amigos, en esta sección seguiremos con más recetas deliciosas de la gran variedad de queques comunes que existen, se trata de un rico queque de chocolate, es muy fácil de prepararla y sobretodo es muy económica…

MATERIALES

• 1/2 kl. de harina preparada.
• 1 cdta. de sal.
• 2 cdtas. de bicarbonato.
• 2 cdtas. de polvo de hornear.
• 1 cdta. de vinagre.
• 2 cdtas de esencia de vainilla.
• 1 tz. de mantequilla.
• 1/2 tz. de cocoa.
• 21/2 tz. Azúcar blanca.
• 2 tazas de leche fresca.
• Papel manteca.
• Molde Nº 26

INSTRUCCIONES

• Cernir los ingredientes secos por tres veces(cocoa, harina, bicarbonato, sal, polvo de hornear).

• Aparte derretir ls mantequilla en bajo fuego.

• Hasta que quede líquida.

• Vacear la mantequilla líquida a los ingredientes secos y batir en forma circular.

• Enseguida se agrega la leche y se mezcla ,se echa el azúcar y se sigue batiendo en forma circular, se agrega la esencia de vainilla, luego el vinagre.

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• Se sigue batiendo constantemente.

• Se deja de batir hasta que salgan burbujas.

• Se enmantequilla todo el molde.

• Se agrega el papel de manteca en la base circular, como se muestra en la imagen.

• Se vacea la preparación al molde.

• Llevar al horno por espacio de una hora a 150º, luego sacarlo del horno y dejar enfriar.